Unser Küchenmotto : Österreichische Qualität

Unser Küchenchef, August Rettenbacher, und sein Team legen bei der Wahl Ihrer Rohstoffe größten Wert und verwenden regionale Grundprodukte aus heimischer Landwirtschaft. Die gute Beziehung zu unseren Lieferanten garaniert uns eine Ware in bester Qualität und sicherer Herkunft.

Hochwertige Rohstoffe sind uns wichtig

Unsere Köche verwenden für Ihre Speisen ausschließlich Natursalz.
Natursalz wird abgebaut und in seiner ursprünglichen Form in den Handel gebracht. Es enthält noch alle Naturelemente. Es hat einen volleren Geschmack, ist milder und brennt nicht auf der Zunge. Es ist allgemein für den menschlichen Körper leichter verwertbar.

Wir kochen ausschließlich mit energetisiertem Elisaenergiewasser. Wasser von natürlichen Quellen hat einen weiten Weg hinter sich. Es ist durch viele Erdschichten und Gestein gelaufen. Dabei ist es angereichert worden mit Mineralien und wurde auch energetisch aufgeladen. Diese Energie geht großteils durch unsere Wasseraufbereitungsanlagen verloren, die das Wasser reinigen und keimfrei machen, sodass wir es bedenkenlos trinken können. Dieser Vorgang ist sehrwichtig um sauberes Wasser zu erhalten. Leider ist das Wasser danach nicht mehr so wertvoll wie aus natürlichen Gebirgsquellen.Diese Energie bringt das Elisaenergieverfahren wieder zurück.Das Wasser wird weicher, wird vom Körper besser aufgenommen, wirkt belebender.

Unser Fleisch kommt ausschließlich von österreichischen Qualitätslieferanten  (www.ablinger.co.at) und wir verwenden nur Freilandeier oder Bioeier.

Zum Braten und für Salatdressings werden nur Rapsöl oder Olivenöl verwendet.

Alle Suppen werden täglich selbst erzeugt (klare Rindsuppe).

Unsere Gewürze  beziehen wir von der Fa. Wiberg (www.wiberg.at). Dieser hochwertige Gewürzieferant stelle ausschlißelich Gewürze ohne Konservierungsstoffe und Glutamat her.